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Alimentación Selecta y las anchoas de Santoña

Alimentación Selecta y las anchoas de Santoña

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Empieza a ser costumbre que me regalen productos de alimentación desde tiendas online para que pruebe el producto y el servicio, yo sigo esperando a que me regalen un jamón ;) Mientras tanto lo último que me ha llegado han sido unos botes de anchoas de santoña que para los que no las hayáis probado son muchísimo más ricas que las de lata que podemos comprar en el super.

El regalo llega de la tienda Alimentación Selecta que además de las anchoas tiene otros muchos productos gourmet y vinos. Una tienda de este tipo puede convertirse en referente donde comprar muchos productos a los que no es fácil acceder en los supermercados, por ser productos muy especiales, típicos de zonas alejadas a la nuestra y sobre todo de gran calidad.

Para los interesados en descubrir este tipo de tiendas os recomiendo el directorio Mumumío

No te alimentes únicamente de tu Plan de Negocio

Artículo escrito por Juana Mª González, dietista con más de 15 años de experiencia y autora del blog Dietista Barcelona & Friends.

Cuando en nuestra vida acometemos nuevos proyectos, ponemos todo nuestro intelecto y energías en conseguir nuestros objetivos. En la vida de un emprendedor, el trabajo se convierte en una prioridad casi absoluta en su ranking de preocupaciones. Debido a esto, sus hábitos de alimentación cambian:

  • El desayuno casi desaparece porque salimos con prisa de casa. Tomamos algo en el trabajo o en un bar de camino.
  • Posponemos la comida ó comemos cualquier cosa sobre la marcha: un bocadillo, comida rápida…
  • Abusamos de las bebidas refrescantes (una sola Coca Cola contiene 5 sobres de azúcar de los que usamos para el café) y de excitantes como el café.
  • No merendamos y cuando llegamos a casa por la noche tenemos mucha hambre. Si nos da tiempo preparamos algo de cena y si no, cualquier plato precocinado o comida rápida nos sirve para saciar nuestro apetito.
  • Como consecuencia de una mala alimentación tendremos un mayor nivel de estrés, descansaremos peor por las noches, tendremos menos capacidad para concentrarnos y graves problemas de salud a medio y largo plazo.

¿Qué podemos cambiar para rendir mejor en nuestro trabajo?

Desayuna: mejor en casa que en ningún otro sitio (más barato y más saludable). Puedes tomarte una fruta y un café con leche, un yogur ó un zumo natural. Acompáñalo con cereales o galletas o pan con mermelada o jamón, queso… Recuerda que son “o” y no “y”.

Lo de hacer 5 comidas al día tiene su razón de ser: tu cuerpo sentirá menos hambre a lo largo del día y tendrás menos ganas de empanzarte en la comida o en la cena. Compra una vez a la semana tus frutas preferidas y aprovecha un descanso a medio día y por la tarde para tomarte una pieza.

Evita sobrepasarte con los excitantes: no más de 1-2 cafés diarios. El café irrita el estómago y es estimulante nervioso. Cuando estamos viviendo cambios o nuevos proyectos, el estado de alerta aumenta y es mejor no favorecer el nivel de excitación: dormiremos y nos sentiremos mejor.

Si estás estresado toma infusiones relajantes, con tila, melisa, naranjo amargo, anís y/o lúpulo. No tienen por qué ser calientes; les puedes añadir hielo y limón para convertirlas en una alternativa a los refrescos.

Haz un esfuerzo por mejorar la comida y no solucionarla de la forma más fácil (bocadillos, embutido, tapas, pinchos o pizzas). Puedes comer de tupper ó buscar un restaurante con un menú del día variado y que no abuse de fritos y guisos grasientos. Así la tarde no se te hará tan pesada y la digestión será más fácil.

La cena no debe ser la comida más fuerte del día. Hacer una cena en la que haya verdura, carbohidratos y carne o pescado, no tiene por qué costarnos más de 10-15 minutos de preparación. Utiliza la plancha, el microondas, el wok ó los recipientes de silicona para cocinar. Para ahorrarte trabajo por la noche, ten cosas preparadas en la nevera y guardadas en recipientes de plástico o cristal: escalibada, purés o caldos, guisos. Si no tienes tiempo para ir a la compra, usa verduras congeladas ó legumbres en botes.

Bebe agua, 1-1,5 litros. El agua ayuda a tu organismo a funcionar mejor y la hidratación favorece tu bienestar. Puede ser una buena idea tener una botella de agua al lado de tu mesa de trabajo.
Adquiriendo unos hábitos saludables en nuestra alimentación conseguiremos ser más productivos, trabajar mejor y tener una calidad de vida mayor.

¡Hola! Me llamo Juana Mª González. Llevo más de 15 años dedicados a la alimentación y a la dietética. Soy Dietista Personal y ayudo a la gente a sentirse mejor.

Proteger nuestros datos y ordenadores de los problemas eléctricos son un SAI (parte1)

Proteger nuestros datos y ordenadores de los problemas eléctricos son un SAI (parte1)

Seguimos con la línea de comentar medidas de seguridad preventivas. Una de las mas útiles y habitualmente menos consideradas es disponer de un SAI (Sistema de Alimentación Ininterrumpida) para los ordenadores.

Estamos de nuevo ante un equipo considerado de nuevo un lujo o algo innecesario que solo sirve en raros casos de poca probabilidad. Habitualmente en una Pyme como mucho lo único que el informático consigue después de ser considerado en parte un catástrofista es que el único equipo protegido de la empresa sea el servidor corporativo.

215152_m.jpgServidor que generalmente suma y aglutina las funciones de centro de la red de la empresa donde residen y se guardan los datos comunes de los departamentos y datos relevantes de la empresa.

La Wikipedia define el SAI como:

Un SAI (Sistema de Alimentación Ininterrumpida), o más conocido por sus siglas en inglés UPS (Uninterruptible Power Supply: ‘suministro de energía ininterrumpible’) e incorrectamente generalizado como No break, es un dispositivo que gracias a sus baterías, puede proporcionar energía eléctrica tras un apagón a todos los dispositivos que tenga conectados. Otra de las funciones de las UPS es la de mejorar la calidad de la energía eléctrica que llega a los aparatos, filtrando subidas y bajadas de tensión y eliminando armónicos de la red en el caso de Corriente Alterna

Vamos a comentar desde un prisma algo menos teórico y más practico las dos funciones principales de un SAI.

Filtrar la corriente que llega al ordenador y compensar subidas y bajadas de luz

El SAI filtra en todo momento la corriente que le llega. Va acumulándola en las baterías y la sirve a los aparatos conectados a él. De este modo la corriente que sirve a los elementos conectados es una corriente continua, compensada y estabilizada.

Hay varios tipos de SAI con diversos nombres según el fabricante , los offline, online, interactivos, de doble conversión, con salida pseudosenoidal o senoidal…

La diferencia es su calidad y el margen de estabilización que tiene la corriente servida de salida a los aparatos conectados, habitualmente desde un 1% a un 15% de margen. Es decir en términos prácticos su capacidad de absorber las subidas o compensar las bajadas (con corriente de la batería) de alimentación eléctrica.

Tener un SAI garantiza que estos problemas eléctricos van a ser minimizados o descartados.

Una bajada de luz en electrodomésticos basados en motores (como una nevera) puede suponer que funcionen peor o a un rendimiento mas bajo pero en todos aquellos aparatos basados en circuitería, (televisiones, routers, ordenadores, …) tiene efectos poco conocidos pero evidentemente negativos.

En cuanto a las subidas de luz bastante peor, desde afectar solo a la fuente de alimentación del ordenador, hasta fundir y estropear la placa base, discos duros o componentes del ordenador. Con ello una subida de luz por tormenta o por una avería en la corriente puede causar un verdadero desastre informático en la empresa llevándose por delante ordenadores, centralita, etc…

Gustonic, la aplicación para gestionar tus recetas de cocina

Gustonic, la aplicación para gestionar tus recetas de cocina

En la red existen multitud de sitios con información sobre recetas de cocina, pero hasta ahora no había visto una aplicación web que permitiera tantas posibilidades para gestionar recetas, planificar los menús y realizar listas de la compra.

Gustonic es un proyecto de Llorenç Vallès y Jordi Vivancos (con los que han colaborado Pau García-Milá y Marc Cercos aportando sus conocimientos en lo que a interfaz de usuario se refiere)

Además de la posibilidad de gestionar las recetas, los menús y las listas de la compra, en Gustonic ofrecen un planificador que ayuda a crear una dieta equilibrada en función de los menús que el usuario elabora. Si la aplicación detecta que es necesario introducir nuevos platos o ingredientes para mejorar la dieta le hará una sugerencia al usuario.

Desde su inicio Gustonic cuenta con una base de datos de 3.000 recetas en 4 idiomas (español, catalán, inglés, francés) a las que habrá que añadir las que creen los propios usuarios. Con esto la web además de las funciones prácticas de planificación y gestión de recetas se convierte en un gran recopilatorio al que los usuarios podrán acudir en busca de nuevas ideas para cocinar.