Cocinista, una tienda online para los que quieren cocinar diferente

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Cocinista es una iniciativa de Enrique Fernández-Laguilhoat, que tras su trabajo como directivo de Microsofr, decidió convertir su pasión por la cocina en su forma de vida creando una web donde aprender a usar y comprar productos y utensilios únicos para cocinar diferente, en el que se pueden encontrar recetas, información y todo lo necesario sobre cocina molecular, internacional y elaboraciones artesanales.

La web de Cocinista está dividida en tres áreas temáticas principales: cocina internacional, cocina molecular y elaboraciones artesanales. En primer lugar, la gastronomía de los cinco continentes, una fuente rica de recetas, técnicas e ingredientes con los que redescubrir la cocina. En segundo término está la cocina moderna, con la que convertir la cocina en un laboratorio químico y probar nuevas técnicas como la esferificación o las espumas. Y, por último y tercer lugar, el “do it yourself” tiene su representación en Cocinista con los kits para la elaboración de queso, pasta, helado, cerveza, pan o embutido en casa.