Cal Celdoni mejor idea empresarial del año 2006

Calcedoni

Cal Celdoni es una iniciativa empresarial promovida por el famoso cocinero Ferrán Adriá y que persigue que los aficionados al mundo del vino puedan tener su propia viña, en concreto 20 cepas que darán opción a obtener 42 botellas de vino.

Además de esas botellas y el saber que eres propietario de esas viñas, puede a participar en todo el proceso relacionado con la elaboración del vino y a recibir formación relacionada con el mundo de la viticultura.

Esta idea ha sido premiada por la revista Actualiad Económica como la mejor idea empresarial del año 2006

Por cierto, esto me recuerda de alguna forma a la inversión en Maderas Nobles que promueven empresas como Bosques Naturales o EcoBosques, por suerte Ferran Adriá se ha cuidado mucho de no ofrecerlo como inversión sino más bien como un hobby para los apasionados por el vino.

Via Javier Granados.

19 respuestas a “Cal Celdoni mejor idea empresarial del año 2006”

  1. A mi me parece que lo importante es el proyecto en sí y la oportunidad de participar en él desde el princípio. De alguna forma se crea un vino desde cero en una región que no ha destacado en el pasado por sus grandes vinos. Se innova en todos los procesos de producción y de comercialización, puesto que los vinos, están vendidos antes de estar producidos.
    !Que libertad empresarial tan grande, para crear sin las sumisiones de los mercados! y !que AVAL tan exquisito la participación de Ferran Adriá !.
    En cuanto a las matemáticas, creo que 24 euros por una botella de vino tan exclusivo, no es ningún disparate.

  2. Aquí se paga el nombre.
    Estando Adriá detrás ya lo sabes.
    Y el que compra esta pagando ese plus.
    Es la ventaja de tener esa marca personal.Que puedes montar negocios como este, con menos riesgo que tendrian otros, porque aportas algo que es lo mas jodido de hacerse.Un nombre.
    Y ahora esta de moda todo lo que monta este hombre.

    Eso de que no sea etico porque monta algo a riesgo cero…pues hombre.Primero yo no creo que el riesgo sea nulo.
    Y aun así yo si pudiese lo haria tambien.Y el que lo niegue tampoco es muy etico.
    Mientras sea claro y no engañe o estafe a nadie…

    Lo del precio es como todo en este mundo.
    El que paga 165€ por un menu en el Bulli (que como sabeis tiene lista de espera para meses si no años) y aparte añade el vino (a 2-3 x el precio en tienda) le importa un pepino pagar 24€ por una botellita de su idolo.
    A esos va dirigido.Y tiene mercado de sobra.
    con que ponga un cartelito en su restaurante, todos los dias vende unos cuantos.

    • El nombre pesa mucho pero en este caso, yo te aseguro, porque me han dado a tastar, que el vino es espectacular.

  3. Respecto a la personalización de las botellas, eso es un sobrecoste bastante bajo. Ese es otro engañabobos. Hoy día hay máquinas que hacen eso. Digamos por ejemplo que si una botella+etiqueta+tapón+cápsula cubre-tapón vale 100 pts. El hacerla personalizada vale 120 pts.
    Un saludo.

  4. Javier.
    Con el precio que cobra a los usuarios o socios del proyecto, cubre los costes con amplio margen. El resto de la producción de las cepas irá al mercado. No he querido decir que no gane dinero. Todos queremos ganar dinero. Lo que no me parece ético es que gane dinero a riesgo cero, pues este lo asumen los socios con sus mensualidades.
    Respecto al precio del vino. No se que vinos comprais vosotros. Pero 24 € me parece excesivo. (ya dije antes que hay mucha gente que cree que un buen vino es el que más caro vale. Y eso es una patraña). Claro, que si aquí la gente está acostrumbrada a comprar «Unico» o «Pingus». Ya me callo. (Esto lo digo como profesional del sector vitivinícola).
    Un saludo.

  5. Jo Fernando un vino normalito no son 24 euros eso es un muy buen vino…y hay muy buenos vinos también por bastante menos desde luego. Lo de personalizar las botellas, no tengo mucho conocimiento del tema pero viendo la cantidad de establecimientos hosteleros que las tienen personalizadas no creo que tenga un incremento del precio desorbitante.

  6. A mi me parece una gran idea y si no compro unas viñas es porque me parece un capricho que no debo permitirme.
    24€ una botella personalizada es barato, no sé que tipo de vino compráis pero a mi uno normalito en el supermercado me cuesta eso. Además de las botellas de tu propia bodega, con tu nombre, que las puedes vendimiar tú mismo y participar en su proceso de elaboración, te invitan a cursos y eventos sin pagar nada a parte. No es nada caro.

  7. Buenas noches.
    Pues qué queréis que os diga. Como idea original, no le voy a quitar méritos. Pero le voy a añadir algo más al título de idea original. Para mi es una idea original sacacuartos para snobs que no tienen ni idea.
    Me explico.
    – Pagas 84€/mes = 1008€ al año.
    – 1008€/42 botellas = 24€ por botella. (Carísimo, salvo para aquellos que creen que cuanto más caro sea el vino mejor será)
    – Según nos cuentan, cada usuario tendrá 20 cepas, que le darán derecho a 42 botellas. Para producir 42 botellas necesitaremos aproximadamente unos 44 kgs de uva. Dividiendo esta cantidad por las 20 cepas, nos da la cantidad de 2,2 kgs por cepa. Esto no se lo cree nadie, pues de media dan entre 4 y 6 kilos. Es decir, que con la mensualidad que pagamos, ellos cubren gastos totales de la producción. El resto va al bolsillo.
    El negocio, si funciona, será redondo, porque soportarán los gastos los usuarios y los propietarios tendrán poco riesgo.

  8. Esta iniciativa empresarial me parece fantastica, incluso este articulo ya lo habia leido antes, pero no recuerdo en que parte era.
    igual muy bueno.
    saludos!

  9. Por cierto Juan Luis, espero que no bases tu opinión sobre una empresa en lo que dice la OCU. Mi suegro está suscrito a la revista y una vez vi que regalaban algo que ellos llamaban PDA cuando en realidad era un maquinita que permitía hacer cuentas y poco más. Desde entonces la OCU perdió para mi toda credibilidad. Dicen defender al consumidor y ellos mismos los engañan en sus promociones para que se suscriban a su revista.

  10. El tiempo dirá si las relaciones y similitudes entre Forum/Afinsa y las empresas de inversión en maderas nobles van más allá.

    Y en cuanto a las diferencias con Cal Celdoni también están claras.

  11. Buf, a mi tampoco me parece afortunada la comparación. Este caso no tiene nada qu ver con ganar dinero, el objetivo es el vino. Se parace bastante más a ideas más chorras (pero también simpáticas), como cuando apadrinas a un cerdito para que luego te den parte de la matanza.

    Obviamente lo de Cal Cedoni tiene más clase

  12. La OCU comparó Bosques Naturales con Forum y Afinsa, y recomendó no invertir.Y si googleas o navegas por foros que hablen del tema verás.
    Recomiendo especialmente los de expertos del tema, ingenieros forestales o expertos en maderas, que primero critican el elevado precio al que te venden los plantones, y dudan de las rentabilidades que «prometen».
    No se si el sistema será piramidal y si funciona como Forum/Afinsa, pero la vinculacion existe.

    El que invierte en Bosques Naturales busca uan rentabilidad, como el que invertia en sellos.No busca tener arbolitos para ir en verano a ponerse a la sombra.

    El que paga lo de Adriá busca tener sus botellas de vino y disfrutarlas.O regalarlas.O hasta venderlas.
    Pero no da un dinero, esperando que todos los meses le den intereses.
    Creo que el enfoque es totalmente distinto.

    Claro que cada uno lo entiende como quiera, pero vamos, por eso digo que para mi no se parecen en nada.Por suerte para Cal Cedoni.
    Y espero que al menos sirva para que la gente antes de meterse en determinados asuntos, sepa lo que puede ocurrir.Que luego nos lamentamos a toro pasado.

  13. Juan Luis, el presidente de Forum es el hermano del de Bosques Naturales y que tampoco tiene mucho que ver el sistema que utilizaban Afinsa/Forum con el que usan las empresas que venden maderas nobles.

    La similitud la veía en que en ambos casos a cambio de una inversión o cuota el cliente se convierte en propietario de viñas/árboles y recibe a cambio vino/rentabilidad.

    Pero bueno que cada uno lo entienda como quiera.

  14. Hombre, compararlo con lo de las maderas….me parece muy poco afortunado
    Cuando el escandalo Afinsa/Forum, recuerdo que todos estos estaban en entredicho.De hecho el presidente de Forum lo era tambien de Bosques Naturales S.A
    Yo creo que no tiene nada que ver una cosa con la otra, mas alla de que tiene que ver con agricultura/ecologia/naturaleza.