La escalada de inversiones en webs de reservas de restaurantes continua y está llegando a unos niveles muy altos. Hace menos de un año publicamos la inversión de 3,3 millones de euros de Smart&Co Ventures en Eltenedor y ahora conocemos la inversión de 8 millones de euros por parte de Serena Capital y Partech, lo que lleva a la empresa a una valoración de 50 millones de euros.

LaFourchette-ElTenedor con sedes en Francia y España dedicará la inversión a expandir su negocio a otros países de Europa, además de a potenciar su presencia a través de dispositivos móviles para lograr el máximo de reservas posible en sus restaurantes asociados. El modelo de negocio de la empresa se basa en cobrar 2 euros por cada reserva de mesa en restaurante que se realiza desde su web, esto ha llevado a la empresa a conseguir realizar 400.000 reservas de mesa restaurantes mensuales y facturar 10 millones de euros en Francia, España y Suiza.

Resermap es una web de reservas de restaurantes que opera en Argentina y acaba de lanzar una nueva sección de ofertas especiales con descuentos de hasta un 50% a la carta en más de 40 restaurantes de Capital Federal. Gracias a la entrada de Telefónica en su capital, al formar parte de Wayra Argentina, la empresa está realizando una importante acción comercial a través de Speedy el principal proveedor de internet de banda ancha de Argentina.

Para Resermap formar parte de Wayra Argetina ha supuesto la aportación de 70.000 dólares en una ronda de Seed Capital, el uso de oficinas durante 6 meses junto con otros 9 startups, contar como advisor con Alexis Krossler que es director de Telefónica Negocios, integración con diferentes verticales de Grupo Telefónica con los que tienen sinergias y ya están preparando alianzas con Movistar y Vivo en Brasil.

Resermap aplica un modelo de descuentos, similar al de los grupones, pero sin la necesidad de comprar el cupón ni imprimirlo a la hora de ir a comer al restaurante. El descuento se aplica a la hora de realizar la reserva a través de la web. Las ofertas están disponibles durante un mes y aveces más, no sólo por 24 o 48 hs, no es necesario pagar por adelantado ni utilizar tarjeta de crédito, y tampoco obliga a consumir un menú fijo.

No descubro nada si digo que las reservas de restaurantes es uno de los sectores más caliente en el momento. En España con Restalo, El Tenedor y Restaurantes.com como principales protagonistas. En América Latina la empresa que más está destacando es Restorando que ya contaba con el apoyo financiero de Atomico y ahora incorpora nuevos inversores de Silicon Valley que han aportado 3,2 millones de dólares de inversión.

Restorando permite la reservas de restaurantes online para Argentina y Brasil, la empresa ha sido fundada por Frank Martin y Franco Silvetti. Además desde el comienzo ha contado con el apoyo como inversores de Santiago Bilinkis y Andy Freire. Los fondos captados provienen de las empresas de inversión: Emergence Capital es experto en SaaS (Software as a Service); Kaszek son genios, especialmente en Marketplaces & Latam; Storm es líder en Mobile de Estados Unidos; y Atomico son expertos en construir modelos B2C.

Aún hay mucho por hacer en internet y cada día encontramos nuevas ideas de negocio que buscan diferenciarse de las ya existentes. Por ejemplo en este caso de los restaurantes, buscando un modelo de negocio alternativo a los groupones y los clubes privados online, especializado en un sector concreto y buscando la exclusividad de las ofertas. Clubkviar ofrece a sus usuarios descuentos de un 30% sobre el total de la factura final del restaurante incluyendo la bebida.

Clubkviar es una iniciativa de Gonzalo Cebrián desde su empresa Grupo Mercantis. El proyecto comienza a operar en Madrid con restaurantes de alta gama con los que llega a acuerdos para que ofrezcan los descuentos sin preparar menús especiales vinculados con las ofertas. En este sentido estoy convencido de que existe un gran negocio para todas aquellas empresas de internet que sean capaces de proporcionar clientes a los restaurantes que en muchas ocasiones no aprovechan adecuadamente la red para darse a conocer y necesitan todo el apoyo posible para conseguir la clientela deseada.